21 July 2026
Sosialisasi Pemantauan dan Pengawasan SPPG Pasuruan Pandaan Nogosari
Kegiatan Sosialisasi Pemantauan dan Pengawasan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Pandaan Nogosari dilaksanakan sebagai upaya meningkatkan pemahaman seluruh pengelola dan personel SPPG terhadap penerapan standar operasional, keamanan pangan, higiene sanitasi, serta pemenuhan persyaratan sertifikasi halal dalam penyelenggaraan Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Kegiatan ini diikuti oleh pengelola SPPG, penanggung jawab operasional, tenaga pengolah makanan, petugas distribusi, serta pihak-pihak terkait yang berperan dalam penyelenggaraan layanan SPPG. Sosialisasi dilaksanakan secara interaktif melalui penyampaian materi, diskusi, tanya jawab, serta evaluasi terhadap implementasi di lapangan.
Materi Sosialisasi
Materi yang disampaikan meliputi:
Kebijakan dan ketentuan pelaksanaan Program SPPG.
Mekanisme pemantauan dan pengawasan operasional SPPG.
Penerapan Good Hygiene Practices (GHP) dan Good Manufacturing Practices (GMP).
Pengendalian keamanan pangan mulai dari penerimaan bahan baku, penyimpanan, proses produksi, hingga distribusi makanan.
Penerapan Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH) dalam operasional dapur SPPG.
Penggunaan Alat Pelindung Diri (APD) secara lengkap oleh seluruh petugas.
Dokumentasi administrasi, pencatatan kegiatan, dan ketertelusuran (traceability).
Identifikasi potensi risiko serta tindakan koreksi apabila ditemukan ketidaksesuaian.
Hasil Sosialisasi
Hasil kegiatan menunjukkan bahwa peserta memahami pentingnya pelaksanaan pemantauan dan pengawasan secara berkelanjutan guna menjamin:
Keamanan pangan yang diproduksi.
Kualitas dan nilai gizi makanan.
Kebersihan lingkungan dapur.
Kepatuhan terhadap prosedur operasional standar (SOP).
Pemenuhan persyaratan halal.
Keselamatan kerja seluruh personel.
Peserta juga memperoleh pemahaman mengenai pentingnya melakukan evaluasi rutin, pencatatan kegiatan harian, serta tindak lanjut terhadap setiap temuan yang muncul selama operasional SPPG.
Rekomendasi
Sebagai tindak lanjut hasil sosialisasi, direkomendasikan agar:
Dilaksanakan monitoring secara berkala terhadap seluruh aktivitas operasional SPPG.
Seluruh personel menggunakan APD lengkap selama bekerja.
SOP keamanan pangan dan higiene sanitasi diterapkan secara konsisten.
Dilakukan audit internal secara berkala untuk memastikan kepatuhan terhadap standar yang berlaku.
Dokumentasi kegiatan dan bukti pemantauan disimpan secara tertib sebagai bagian dari sistem mutu dan persiapan proses pengawasan eksternal.
Penutup
Melalui kegiatan Sosialisasi Pemantauan dan Pengawasan SPPG Pandaan Nogosari diharapkan seluruh pengelola dan personel mampu menerapkan standar operasional secara konsisten sehingga penyelenggaraan layanan pemenuhan gizi dapat berlangsung dengan aman, higienis, bermutu, memenuhi ketentuan halal, serta memberikan manfaat optimal bagi seluruh Penerima Manfaat (PM).
